【庄内ラーメン・本日の一杯(その212)】
麺処あじと.jpg

《麺処あじと》
昨年11月にオープンした麺処あじとさん、ようやく初訪問です。中華そばとまぜそばがメニューにありましたが、今回は中華そば中盛りの肉増し。麺は太麺と細麺が選べるようで太麺をチョイス。スープは魚介系のいたってシンプルな醤油ベースで、ちょっと油分多め。麺はこの系のスープにしては珍しい結構な太さでコシのある麺。この麺の強さに負けないスープでしたが、個人的にはこのスープには細麺が合うような気がしますね~。

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