いつもブログを見ていただきありがとうございます!
長岡ラーメン同好会会長のハシモトです。

先日スマホ勉強会のあと、
みんなでラーメン食べに行ってきました。
わりと遅くまでやっているところ、を考えて
今回は8号線沿いの「くるまやラーメン」に決定!

くるまやラーメンといえば、全国チェーンの大手。
味噌ラーメンが一押しのようで、
店内も味噌ラーメンの写真がズラリ!

しかし!
ハシモトが見つけたのは台湾ラーメン

おおっ!
名古屋めしの代表格、台湾ラーメンを長岡で食べられる
とは・・・!これは是が非でも食べなければ!


IMG_0617.JPG
出てきたのがこちら。
ん!?
ちょっと想像してたのと違うような・・・。
ハシモトの知っている台湾ラーメンは肉みそを中心に
ニラが回りを囲んでいるカンジなんですが、これは
もやしですね。

まずはスープから。
おお~、花椒(ホァジョウ)が効いてパンチがありますね!
ゴマ油の香りもよく、スープは台湾ラーメンそのもの!
中太ちぢれ麺と相性いいですね。
しゃきしゃきのもやしも美味しいんですが、
ハシモト的にはやはり、
甘辛い肉みそとニラはマストでした^^;

ひさしぶりにべトコンラーメンも食べたくなりました。





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